Sorbet Mangga

Kalo diliat secara fisik, sorbet itu mirip es krim. Padahal bahan pembuatan sorbet itu beda jauh sama eskrim. Cuma penyajiannya yang sama.

Sorbet itu dibuat tanpa susu dan krim, sorbet dibuat dari pure buah atau jus buah dengan atau tanpa pemanis. Sorbet memang rendah lemak dan kalori selain itu pembuatannya juga tidak susah.

Buah-buahan yang digunakan dalam pembuatan sorbet juga sangat beragam, seperti: strawberry, mangga, semangka, dll.

 

 

 

Sorbet Mangga

 by: me

Bahan: 

• 3 buah mangga ukuran sedang, kupas dan ambil dagingnya
• 300 ml air matang
• Madu secukupnya (sesuaikan tingkat kemanisannya)
• 50 ml air jeruk lemon

Masukkan daging mangga, air, madu dan air jeruk lemon kemudian proses hingga halus. Tuangkan dalam wadah yang tertutup, bekukan dari freezer. Proses lagi hingga halus di blender, setelah halus bekukan kembali.

*Lakukan proses blender berulang-ulang hingga mendapat tekstur sorbet yang sesuai