Pangsit Kuah

PANGSIT KUAH
Bahan:
1 plastik kulit pangsit siap pakai (isi sekitar 20 lembar)


Isian pangsit:
200 gram daging ayam cincang
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur ayam
2 batang daun bawang
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Campurkan semua bahan, aduk hingga halus dan sisihkan

Kuah Pangsit
500 ml kaldu ayam (kemarin ga ada stok, ganti 3 sdm kaldu bubuk totole)
2 siung bawang putih halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
1 batang daun bawang, cincang halus
Minyak goreng, sedikit

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu ayam, bumbui garam dan merica. Masak hingga mendidih, kemudian matikan kompor. Taburkan daun bawang