BISTIK AYAM

Udah lama banget ga makan bistik. Terakhir makan tahun lalu pas di resto chinese gitu. Kangen banget sama rasanya yang tasty. Dan ternyata bikinnya gak ribet banget kok, seriously *wink*

Biasanya sih bistik itu dari daging sapi ya, tapi berhubung daging mahal, pake ayam aja :D
Rasanya 'hampir' sama sih kalo di bumbuinnya bener rasanya sama aja kok *maksa*

Tapi beneran deh, makan bistik ini kurang nendang kalau ga pakai nasi. Soalnya rasanya tasty banget, manis, gurih nyampur jadi satu :d

 

 

BISTIK AYAM

by: me


  200 gram dada ayam tanpa lemak & tulang, fillet tipis-tipis kemudian tusuk-tusuk dengan garpu
  1 buah bawang bombay iris bulat-bulat
  1 sendok makan margarine

       Bumbu rendaman:

• 2 sendok makan pala bubuk
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok makan merica bubuk
• 200 ml air 
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap asin
• Gula pasir (tergantung selera, tes rasa rendaman terlebih dahulu)

                Tuang air ke wadah, campurkan bumbu rendaman kemudian masukkan ayam. Masukkan kulkas hingga bumbu meresap sempurna (kemarin sih sekitar 6 jam)

         Pelengkap

• Wortel rebus
• Buncis rebus (Aku ga pakai)
• Selada (Aku ga pakai)
• Kentang goreng (Aku malah pake keripik kentang, resepnya disini )
• Tomat (Aku ga pakai)
• Mentimun (Aku ga pakai)

PENYELESAIAN

1. Masukkan ayam yang sudah di rendam ke dalam wajan bersama dengan air rendamannya
2. Masak dengan api yang sangat kecil hingga air rendaman hampir menyusut seluruhnya, tes rasanya
3. Masukkan bawang bombay, aduk-aduk hingga layu. Biarkan hingga air rendaman menyusut (tapi tidak terlalu kering)
4. Tambahkan sesendok margarine. Aduk-aduk hingga tercampur rata. DONE!!