Pangsit Kuah

PANGSIT KUAH
Bahan:
1 plastik kulit pangsit siap pakai (isi sekitar 20 lembar)


Isian pangsit:
200 gram daging ayam cincang
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur ayam
2 batang daun bawang
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Campurkan semua bahan, aduk hingga halus dan sisihkan

Kuah Pangsit
500 ml kaldu ayam (kemarin ga ada stok, ganti 3 sdm kaldu bubuk totole)
2 siung bawang putih halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
1 batang daun bawang, cincang halus
Minyak goreng, sedikit

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu ayam, bumbui garam dan merica. Masak hingga mendidih, kemudian matikan kompor. Taburkan daun bawang

Kaldu Jamur Totole

Foto diambil dari sini

Aku tau produk ini dari sodara sih, pertamanya aku kira apaan eh ternyata ini kaldu bubuk toh.
Totole ini NON MSG karena terbuat dari jamur. Jadi kaldu ini cocok untuk para vegetarian ya kan? :D


Totole ini digunakan untuk memasak, sebagai penyedap sup dan berbagai masakan. Fungsinya sama seperti penyedap lain.  Aku malah suka pakai ini daripada kaldu bubuk/ blok lainnya. Kadang kalau gak ada stok kaldu ayam, aku selalu ganti dengan totole ini. Rasa gurihnya gak terlalu menyengat gitu, gak seperti penyedap lain.

Totole ini mudah didapatkan di swalayan terdekat, harganya murah, isinya banyak. Hemat :D




BPOM RI ML 255609013037

KOMPOSISI :
Garam, Jamur Kering, Beras, Gula, Hidrolisa Protein Sayur (mengandung kacang kedelai), Tepung Penguat Rasa (terbuat dari beras dan tepung jagung), Perisa Alami.

Martabak Ayam

Martabak merupakan jajanan favorit saya juga, yang cara membuatnya sebenarnya tidak susah. Dulu sering sekali bikin martabak, tapi kulitnya dari kulit lumpia. Pas browsing ternyata membuat kulit martabak sendiri itu mudah lho....

Martabak Ayam

Bahan kulit

By: DiahDidi

150 gram tepung terigu tinggi protein

¼ sdt garam

140 ml air

30 gram minyak goreng

500 ml minyak goreng (untuk merendam adonan)

Campurkan tepung terigu, garam dan aduk rata Masukkan minyak goreng dan air kemudian uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Rendam adonan ke dalam minyak selama sekitar 2 jam atau lebih,

Bahan isi:

¼ dada ayam suwir (udah aku ungkep dengan bwg putih, daun salam, garam dan lada secukupnya)

2 tangkai daun prei, rajang halus

2 butir telur ayam ukuran sedang

Garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya

Kocok telur kemudian tambahkan garam, kaldu dan lada. Tambahkan ayam suwir, daun prei, kocok hingga tercampur.

Adonan kulit melar 2x lipat

Tipiskan kulit martabak setipis mungkin. Kemudian letakkan di teflon denga minyak yang sudah dipanaskan. Tambahkan isi secukupnya kemudian lipat menyerupai amplop. Goreng hingga bagian bawah kecoklatan baru kemudian dibalik. Angkat bila kulit sudah kecoklatan

Potong-potong dan sajikan hangat dengan acar mentium bila suka :D

Garlic Bread No Bake (Roti Bawang Tanpa Oven)

Garlic bread... 

Gak tau kenapa aku doyan banget garlic bread, addict gitu sama yang namanya bawang. Apalagi sama 'olahan' bawang satu ini *yaelah bahasanya* bikin nagih gitu kalo udah ada rasa bawang-bawangannya. 

Sebenarnya aku sering bikin ini ya, tapi belum pernah bikin sampe teksturnya mendekati garlic bread yang asli. Jadi cuma seperti b

Kalo diliat secara visual sih terlihat banget kalo garlic bread ini di oven. Terus kalo pengen bikin di rumah tapi gamau ribet atau ga punya oven gimana? Gak bisa ya? Bisa dongg !!

Kalo gak ada baguette ganti roti tawar juga bisa lohhh..

Homemade Garlic Bread No Bake (Roti Bawang Tanpa Oven)

By: me

Bahan:

3 buah roti tawar siap makan

4 siung bawang putih, haluskan

1 sdm unsalted butter

3 sdm margarine

1 sdt parsley kering/ seledri cincang halus

Garlic butter: Campurkan bawang putih halus, butter, margarine dan parsley kemudian aduk rata.

Potong-potong roti sesuai selera kemudian oleskan “Garlic butter” merata di permukaan roti.

Tata roti dalam teflon (dengan posisi yang diberi “Garlic butter” diatas) tutupi teflon kemudian panaskan di wajan dengan api yang paling kecil. Panggang sekitar 15-20 menit. 

Enjoy!

Tekstur garlic bread “abal-abal” ini crunchy sekaliiii!!

Sorbet Mangga

Kalo diliat secara fisik, sorbet itu mirip es krim. Padahal bahan pembuatan sorbet itu beda jauh sama eskrim. Cuma penyajiannya yang sama.

Sorbet itu dibuat tanpa susu dan krim, sorbet dibuat dari pure buah atau jus buah dengan atau tanpa pemanis. Sorbet memang rendah lemak dan kalori selain itu pembuatannya juga tidak susah.

Buah-buahan yang digunakan dalam pembuatan sorbet juga sangat beragam, seperti: strawberry, mangga, semangka, dll.

 

 

 

Sorbet Mangga

 by: me

Bahan: 

• 3 buah mangga ukuran sedang, kupas dan ambil dagingnya
• 300 ml air matang
• Madu secukupnya (sesuaikan tingkat kemanisannya)
• 50 ml air jeruk lemon

Masukkan daging mangga, air, madu dan air jeruk lemon kemudian proses hingga halus. Tuangkan dalam wadah yang tertutup, bekukan dari freezer. Proses lagi hingga halus di blender, setelah halus bekukan kembali.

*Lakukan proses blender berulang-ulang hingga mendapat tekstur sorbet yang sesuai

My Noodlez (Indomie)

Ada yang baru dari Indomie....

Siapa sih yang gak tau Indomie? Brand mie instan terkenal di Indonesia ini mengeluarkan produk baru. Sasaran utamanya anak kecil ya walaupun orang dewasa juga pada tertarik :p

My Noodlez ini mie pertama yang dibuat dengan wortel dan rumput laut. Jadi warna mienya kuning dan hijau. Selain itu My Noodlez juga menggunakan topping yang crunchy. Tersedia 3 varian rasa yaitu: Pizza Cheese, Salmon Teriyaki, Rumput Laut

Kali ini aku cuma mau review yang rasa Pizza Cheese aja ya :D

·         Kemasan My Noodlez ini sangat eye catching jadi menambah daya tarik tersendiri.

·         Di dalamnya terdiri dari bumbu, minyak, topping dan tentu saja mie. Mienya berwarna orange pucat dan baunya wangi(tidak menyengat),tapi porsi mienya lebih kecil dari Indomie biasa (yaiyalah emang buat anak-anak :p)

·         Toppingnya emang bener-bener crunchy, terdiri dari keju kering dan semacam daging kering

·         Sesuai tulisan “Rasa Pizza Cheese” emang rasa pizza banget, tapi sayang rasanya dominan ke pizza daripada cheese

Over all, rasanya enak. Cuma porsinya lebih sedikit. Cocok buat yang bosan dengan rasa Indomie biasa :D